汤鲜味美的大馅馄炖（附打卤汤做法）

作者： 金珠玛瑙

天冷了，早上喝碗热乎乎的馄炖，暖胃又暖心！百菜不如白菜香，今天就吃白菜鲜虾肉馄炖吧！为了多吃蔬菜，又用白菜做了个打卤汤，荤素搭配，营养美味。

用料

• 白菜叶 4片
• 猪肉馅 50g
• 鲜虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 木耳 1小把
• 料酒 1/2勺
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 胡姬花花生油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 姜丝 少许

汤鲜味美的大馅馄炖（附打卤汤做法）的做法步骤

步骤 1

两片白菜叶切碎，加少许盐腌制一会，挤出多余的水分，鲜虾切碎，花生油烧热放凉，三种食材加白胡椒粉、生抽、花生油、香油搅拌均匀

步骤 2

我用的是买的馄炖皮

步骤 3

取一张馄炖皮放上馅

步骤 4

四面抹点水，对折捏紧

步骤 5

然后像图中这样，将两只角蘸水重叠捏紧，一只漂亮的元宝馄炖就包好了

步骤 6

包好的馄炖

步骤 7

两片白菜撕成小块、提前浸泡好的木耳洗干净，鸡蛋摊成蛋皮切成菱形块

步骤 8

锅中放油烧热下葱姜爆香

步骤 9

放白菜煸炒，放木耳，加水烧开，放鸡蛋皮，加盐，香油调味 做卤的同时，用另一个锅煮熟馄炖

步骤 10

先盛上馄炖，然后浇上热卤，一碗香喷喷的馄炖就做好了，赶紧趁热享用吧！

汤鲜味美的大馅馄炖（附打卤汤做法）的小贴士

1.木耳要提前浸泡 2.用熟花生油调馅格外香 3.白菜可以换成喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2020-10-26 07:04:08