🐔得配3碗飯的3杯雞

作者： 內心劇場滿檔的某K

用料

• 麻油 少許
• 姜 6-8薄片
• 蒜 6-9瓣
• 冰糖 適量
• 雞腿 3隻
• 料酒 3匙
• 生抽 3匙
• 老抽 1匙
• 九層塔 一大把

🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤

步骤 1

麻油少許 先爆香薑片和蒜瓣 等香味冒出來時 再加入冰糖

步骤 2

今天用的是雞腿 一隻雞腿 剁成3快 這樣的大小比較好入味

步骤 3

等冰糖化的差不多了 雞腿直接放進去翻炒 等雞腿外表都上了糖色 加入料酒 生抽 老抽 比例是3:3:1

步骤 4

剛好我家有種九層塔 是這道料理的精髓 （可惜產量太少不過癮🙄)

步骤 5

燉到醬汁收乾 雞腿應該熟了 顏色非常漂亮 且 非常入味 這時候就可以關火啦 趁著鍋裡還有熱氣 放入九層塔攪拌一下 香噴噴 得配3碗飯的3杯雞 完成✅

菜谱创建时间：2020-10-25 22:38:45