黄豆浸泡一夜
黄豆加水倒入破壁机以果汁方式打碎,反复三次
用纱布将豆浆和豆渣过滤分离
再用滤网过滤一下
中小火加热直至煮沸,撇去上面泡沫,注意沸腾时不要溢出锅子,煮沸后关火冷却七八分钟
温开水将内脂溶化,倒入电饭煲内
将降温到七成热的豆浆,从高处倒入盛有内脂溶液的电饭煲内,将豆浆和内脂溶液充分搅拌,撇去上面的泡沫。把电饭煲按到保温模式,保持15-20分钟。
家庭破壁机版豆腐脑就做好了。除了费点时间,家庭版豆腐脑温热顺滑,很好吃哦。你也可以试试。