🔥懒人生煎包，无需揉面，皮薄馅大，晶莹剔透——素三鲜生煎包(饺子皮版)🔥

作者： 美食顺风车

生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱 包饺子剩下的饺子皮，千万不要扔了，可能做很多美食的哦，饺子皮做出来的生煎包，皮薄馅大，晶莹剔透哦 面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口

用料

• 一勺大概是10g
• 饺子皮 20张
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 鸡蛋 4个
• 粉丝 1把
• 虾皮 1把
• 葱白 1段
• 姜片 3片
• 香油 20克
• 盐 10克
• 十三香粉 20克
• 生抽 2勺

🔥懒人生煎包，无需揉面，皮薄馅大，晶莹剔透——素三鲜生煎包(饺子皮版)🔥的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️饺子皮➕香菇➕胡萝卜➕鸡蛋➕粉丝➕葱白➕姜片➕虾皮➕生抽➕十三香粉➕盐➕香油

步骤 2

❣️粉丝提前热水泡三分钟，切碎 ❣️鸡蛋炒熟后，捣成小碎块 ❣️胡萝卜，香菇切成小丁，葱蒜捣碎 ❣️最后加上虾皮

步骤 3

❣️调馅儿 ❣️所有食材切碎后，加两勺十三香粉➕一勺盐➕两勺香油➕两勺生抽

步骤 4

❣️搅拌均匀，一定要搅拌均匀哦

步骤 5

❣️饺子皮，擀成原来的两倍大

步骤 6

❣️馅儿放在饺子皮上时，用勺子按一下，好捏住哦

步骤 7

❣️面板上记得撒点面粉哦，不然会粘哦(包的不好看哦🙄)

步骤 8

❣️冷锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底，排排站好

步骤 9

❣️小火煎至底部金黄色

步骤 10

❣️然后加适量的水，水差不多到包子半腰处 ❣️生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜

步骤 11

❣️倒入水后，加盖焖10分钟左右

步骤 12

❣️出锅前撒上黑芝麻和葱花

步骤 13

❣️皮薄馅大，晶莹剔透

步骤 14

❣️面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩可口

🔥懒人生煎包，无需揉面，皮薄馅大，晶莹剔透——素三鲜生煎包(饺子皮版)🔥的小贴士

❣️胡萝卜，香菇，鸡蛋，葱蒜，都难切成碎末哦，这样好熟又好入味哦 ❣️馅儿一定要搅拌均匀哦 ❣️冷锅刷油，先把包子放进去，再开小火煎 ❣️包子底部煎至金黄时，加入适量的水

菜谱创建时间：2020-10-25 18:04:44