🔥鸡腿这样做，肉质鲜嫩，特别好吃❗️

作者： 钱多多美食

今天分享一道好吃的凉拌鸡腿，肉质鲜嫩，特别好吃，而且做法也特别简单，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 黄栀子 2个
• 小米辣 3个
• 蒜 2瓣
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 花椒 适量
• 辣椒油 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺

🔥鸡腿这样做，肉质鲜嫩，特别好吃❗️的做法步骤

步骤 1

鸡腿划开，取出骨头

步骤 2

去掉骨头的鸡腿冷水下锅，放葱姜，料酒，2个黄栀子（黄栀子主要是让鸡腿有盐焗鸡的那种黄色，看起来更有食欲，没有的也可以不放）

步骤 3

中火煮20分钟

步骤 4

捞出过一下凉水

步骤 5

现在来调一个料汁，准备一个空碗放：一勺姜末，一勺蒜末，一勺花椒，一勺小米辣

步骤 6

泼热油激发香味

步骤 7

再放半勺白糖，半勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一大勺刚才煮鸡腿的鸡汤，少许香菜，搅拌均匀备用

步骤 8

一根黄瓜切丝摆在盘底

步骤 9

把鸡腿切块

步骤 10

淋上调好的料汁

步骤 11

即可开吃，香辣开胃，特别下饭

菜谱创建时间：2020-10-25 17:14:07