准备所有食材,花生碎可以买超市的炒花生剥皮去红衣碾碎自制花生碎,也可以买现成的,各种蜜豆自制方法见另一个菜谱~
锅中加入250ml水和10g茶叶,大火煮开后转小火煮8分钟左右。
倒入纯牛奶和绵白糖煮开1分钟。
然后用滤网勺将茶叶渣捞出。
杯子里先放入自己爱吃的蜜豆、葡萄干、花生碎、珍珠、芋圆等辅料都可以~然后倒入过滤好的奶茶,就完成啦~
1.喜欢甜度不一样的可以自行调整糖量; 2.用比较细的滤网过滤红茶,我是用咖啡壶的滤网过滤的,所以一点点茶渣都没有哦~口感更丝滑一些。 3.水在煮茶的过程中会蒸发掉一些,记得盖上盖子,可以适量多加一些水。 4.茶叶一定不能太少哦,有次非常节约的只放了一袋4g的红茶,煮出来奶味儿太重不好喝。 5.红茶也可用市面上卖的茶包来代替,比如立顿什么的。