萝卜糕

作者： Amrijojo

用料

• 粘米粉 150克
• 水 270克
• 白萝卜 2根
• 腊肠 1根
• 虾米 适量
• 香菇 3朵
• 虾皮 1把
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 花生油 适量

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，用盐腌制一下，腌出水分

步骤 2

腊肠，香菇，虾米，香葱切丁

步骤 3

锅里放油，加入葱白，虾米，香菇翻炒，炒至香味漂出

步骤 4

加入腊肠翻炒，炒至腊肠变色

步骤 5

腌制半个小时后的萝卜把多余的水分倒掉，加入锅里翻炒，加盐，酱油调味 炒至半分熟

步骤 6

加入葱花，虾皮翻炒均匀，关火

步骤 7

粘米粉和水搅拌均匀，趁热加入锅里翻炒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

盆地放入一张吸油纸，把翻炒好的材料加入盆里压实，冷水上锅蒸，水开蒸十五分钟左右，焖五分钟即可

步骤 10

蒸好拿出来，冷却后再切

菜谱创建时间：2020-10-25 16:57:14