芋泥馅

作者： 夏日的午后红茶

芋泥馅可以用的地方很多，面包、甜点。防止忘记记录一下步骤。

用料

• 芋泥 1000克
• 紫薯 250克
• 黄油 80克
• 炼乳 80克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 80克

芋泥馅的做法步骤

步骤 1

1、把芋头去皮切块和紫薯高压锅蒸20分钟（我用的是菲仕乐快锅，特别软烂） 2、用厨师机弄碎，趁热加入黄油和细砂糖，然后加入炼乳和淡奶油。先低速打，然后高速打几分钟。

步骤 2

做出来的芋泥非常细腻，放凉以后可以分装密封冷冻保存一个月。

步骤 3

自制的芋泥小餐包，超级松软，一出炉就秒掉2个。

芋泥馅的小贴士

1、想要软一点的淡奶油可以多加一点，想要硬一点淡奶油就少加点，自己根据需要调整。 2、糖的量也可以按照自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-10-25 15:01:12