先把红萝卜、马蹄、玉米切粒
鸡全腿起骨,把腿肉切粒,鲜虾也切粒,再准备2粒蒜头切碎
开锅,先把蒜和鸡肉放入锅里炒香,炒的过程中放一点白糖增加颜色,再放红萝卜翻炒,因为红萝卜在炒的过程中才能把红萝卜素带岀来,大约翻炒十来下,再把玉米、马蹄放入翻炒,这个时候可以加入一点点水,盖上锅盖约1分钟,再放入盐、白糖、酱油调味,最后放葱花再打个粉芡上碟。