用APP打开
椒圈蒸排骨的做法

椒圈蒸排骨

1056人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
牧猪的懒羊羊
嫩滑,口感清爽,带点微辣。又下饭,又可口,又不腻,制作又简单,适合现代人,是我的至爱之一。

用料

椒圈蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨剁成小块,加入生油(稍多)、生粉、生抽、白砂糖(一丁点)、蒜末一起拌匀,腌制一会儿,平铺在碟中。

步骤 2

尖辣椒切成小圈,均匀铺在排骨表面。

步骤 3

蒸锅中加水,烧开后,放入排骨碟,加盖猛火蒸5-7分钟,即可上桌开吃。

椒圈蒸排骨的小贴士

1、腌制时生油可稍多些,蒸出来的排骨会香滑些; 2、糖一定要下,可调出排骨的鲜味儿,但一丁点就好,千万不能多,如果吃出甜味儿,就破坏了整体的味道了; 3、蒸的时间要注意把握,刚刚熟即可,过了排骨肉就老了,影响口感。

菜谱创建时间:2012-09-05 00:08:20
打开App收藏