超酥松·一口花生酥

作者： Sunny日食記

🌈今天母上大人买了一大袋的花生米回家，灵机一动就想做个花生酥吃吃。这款饼干入口酥松，简单易上手，大家一起来试试吧😃🥳。

用料

• 黄油 62克
• 花生米 60克
• 低筋面粉 92克
• 蛋黄 1个
• 蛋黄 1个（刷面）
• 细砂糖 40克

超酥松·一口花生酥的做法步骤

步骤 1

烤箱150度预热10分钟。把生的花生米用清水冲洗两遍后沥干水，放烤箱150度烤15分钟。放凉后，去掉花生衣，碾成颗粒状，备用。

步骤 2

黄油软化后，加入白糖搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌至膨胀发白状态，如下图：

步骤 3

膨胀发白状态

步骤 4

筛入低筋面粉搅拌均匀，然后加入花生米搅拌均匀。

步骤 5

烤箱150度预热10分钟。将面团分成大概10克一个的圆球，在中间按压一下，蛋黄刷面。然后送入烤箱，150度中层20分钟。

步骤 6

烤好晾凉，就可以打包保存啦～一口一个很是过瘾哦😝💕

超酥松·一口花生酥的小贴士

喜欢吃芝麻的厨友还可以添加10克的芝麻哦🥳

菜谱创建时间：2020-10-24 19:23:46