珐琅锅腊味煲仔饭

作者： 皮皮猪最爱的妈妈

秋风起，吃腊味！暖暖的一煲腊味煲仔饭饭，治愈了广东人的胃!

用料

• 大米 3杯
• 冬菇 3朵
• 腊肉 2块
• 青菜 6颗
• 腊肠 4条
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 凉开水 10克
• 麻油 1勺
• 葱和香菜 各1根

珐琅锅腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1，丝苗米提前洗干净浸泡1小时 2，珐琅锅锅底刷油，将米倒入，大概1:1.2的纯净水

步骤 2

腊肉腊肠冬菇丝各种配料切好备用

步骤 3

大火烧开（约7分钟），表面剩一点水份的时候将腊味等放进，改小火焖煮10分钟

步骤 4

开水白灼小唐菜

步骤 5

酱油加凉开水加蚝油调好酱汁，小火煮开，加麻油

步骤 6

撒葱花香菜，浇上调味汁！美味腊味煲仔饭准备吃了

步骤 7

好味又简单，20分钟完成✅

珐琅锅腊味煲仔饭的小贴士

注意火候。喜欢有锅巴可以在浇酱汁后打开锅盖，开大火烧2分钟。

菜谱创建时间：2020-10-24 19:03:30