肉夹馍用的白吉饼

作者： Tingtina

1. 用面包机和面程序，手动和面也可用同样的配比 2. 加上猪油以后很酥 3. 最后用烤箱烤一下表皮更好吃 4. 总共用时大约1小时 5. 可以提前做好放在冰箱保存，吃之前用微波炉加热1分钟即可，方便省事 6. 可以夹肉做成肉夹馍，也可以夹土豆丝，火腿、鸡蛋，一切自己爱吃的东西随便夹

用料

• 中筋面粉 300克
• 糖 10克
• 酵母 4克
• 猪油 10克
• 水 170ml

肉夹馍用的白吉饼的做法步骤

步骤 1

所有材料放在一起，倒入面包机，按和面程序，大约15分钟后揉成表面光滑的状态

步骤 2

醒5分钟后取出面团，整理一下

步骤 3

分成4块小面团

步骤 4

搓成长条，然后擀成长条形的面饼

步骤 5

从一头卷起来，摔打两下，目的让饼更蓬松一点

步骤 6

用掌心把面卷压成饼，用擀面杖擀一下

步骤 7

放在比较密闭的容器里醒发半小时，或者盖保鲜膜也行。

步骤 8

平底锅不放油，小火煎大约5分钟，表面微黄，煎的过程中翻面

步骤 9

烤箱预热200度，烤5分钟，就完成了。

菜谱创建时间：2020-10-24 18:44:42