全蛋萨其马

作者： hrr1975

用料

• 鸡蛋
• 面粉
• 白糖
• 麦芽糖

全蛋萨其马的做法步骤

步骤 1

将350克面粉和3克泡打粉和3个蛋揉成光滑面团

步骤 2

擀成面片，切丝。丝切细，因为油炸后会膨胀

步骤 3

左第一个火4档低温油炸，至金黄后捞出，切成小块

步骤 4

50毫升水，80克白糖，150克麦芽糖左起第一火1档熬制成糖浆。标准是糖浆在凉水中可以成团。此时将面糊倒入糖浆快速裹住。可加入芝麻，果仁等配料

步骤 5

迅速放入已经刷过油的容器，并在上面覆盖烘焙纸，趁热压制定型

菜谱创建时间：2020-10-24 18:01:10