零失败的烤地瓜

作者： 吕桃

秋末冬初，最爱做的事儿，就是：烤地瓜🍠1⃣️方法简单易操作，味道非常棒。2⃣️氛围超级浓厚，家里有种格外的暖心的感觉，空气中弥漫着香甜的味道。

用料

• 红薯 中等大小的6-8 个
• 锡纸 铺在烤盘 1张

零失败的烤地瓜的做法步骤

步骤 1

挑选大小差不多的中等匀称的地瓜6-8个（刚好够一托盘就行）。洗净后放在毛巾上控水晾干。用了40-50分钟的电，就烤2-3个地瓜，个人觉得太浪费能源。所以，我基本是烤一盘，自己吃一些，分享给朋友一些。

步骤 2

1⃣️烤盘垫上锡纸（我还用过包雪糕的锡纸🤣），垫锡纸就是担心地瓜在烤的过程中，出的油糖搞得到处都是不好打理。勤快的人不放锡纸，也可以🤓2⃣️摆好地瓜，把烤盘放在烤箱的中间层。我用的卡士烤箱，我不预热，直接选烘烤模式，上下火220-230度，时间50分钟。烤好后可以不急着拿出来。吃一个拿一个。这个过程不用特别严格，如果发现过糊，就立即停止。如果到时间了，摸捏压地瓜手感硬，你就翻个个儿，再烤一会儿。个人觉得，烤地瓜是最简单放松的事儿。所以，别担心失败，成功率很高的。只要你用心在40分钟的时候，观察一下。

步骤 3

烤的有多好啊🤣🤣😍😍零失败，赶紧试试。深秋，满屋的、有爱的、家的味道。

步骤 4

开吃喽😋

零失败的烤地瓜的小贴士

1⃣️特别大的地瓜可以一分为二切开。2⃣️有人去掉地瓜皮儿，我不建议，地瓜皮抗癌，留着挺好。3⃣️很重要的提示：开烤箱时，记得带手套，烘焙用的棉手套，以免烫伤。

菜谱创建时间：2020-10-24 17:14:44