东芝小烤箱烤蛋挞

作者： 好好吃的蛋包饭

用料

• 鸡蛋 两个
• 淡奶油 100克
• 鲜奶 66克
• 细砂糖 24克
• 速冻蛋挞皮 6个

东芝小烤箱烤蛋挞的做法步骤

步骤 1

1.细砂糖加牛奶，用手动打蛋器打一分钟至细砂糖完全融化。2.两个鸡蛋敲入干净的碗中，用手动打蛋器打散。3.蛋液中依次加入牛奶，淡奶油，均匀搅拌形成挞水。

步骤 2

4.用筛网过滤挞水至少两次，过滤出蛋筋和气泡，得到细腻的挞水。5.烤箱预热，230度 ，预热五分钟。

步骤 3

6.蛋挞皮如果可以掰开，则不需要解冻，直接平铺在烤盘上。

步骤 4

7.挞水倒入挞皮中，九分满。

步骤 5

8.烤盘放入烤箱，温度230度，时间20分钟。

步骤 6

9.烤的时候观察蛋挞皮，挞皮表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。

步骤 7

10.加了淡奶油真的好香☺️，迫不及待想吃了。

步骤 8

香气四溢的蛋挞出炉啦，尽情享用下午茶吧！^_^

菜谱创建时间：2020-10-24 16:31:40