地摊儿大排档版酱爆牛蛙，好吃到怀疑人生

作者： 薇薇在加拿大

最近疯狂的想念国内的地摊儿餐，也很想念饿了么随叫随到的感觉。 自己动手丰衣足食吧！

用料

• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 牛蛙 随意
• 青红椒 1个

地摊儿大排档版酱爆牛蛙，好吃到怀疑人生的做法步骤

步骤 1

准备青红椒切片，葱姜蒜沫

步骤 2

先做一锅水，倒入料酒，水开放入牛蛙腿，加盐，焯水，焯熟捞出。

步骤 3

底油加葱姜蒜沫呛锅，可以加一些花椒粒，爱吃辣子的加入干辣椒。

步骤 4

倒入甜面酱，生抽

步骤 5

倒入牛蛙腿

步骤 6

倒入青红椒

步骤 7

倒入蒜沫

步骤 8

翻炒均匀，少许香油，出锅。

地摊儿大排档版酱爆牛蛙，好吃到怀疑人生的小贴士

牛蛙腿已经煮熟，所以不用过分炒制，翻炒均匀即可。主要为了将调料炒香。

菜谱创建时间：2020-10-24 10:08:11