辣炒青口贝

作者： Elena爱画画

十月份的就是吃青口的季节。1kg才2.99欧，不到25RMB真是物美价廉。我个人比较喜欢重口味，感觉只有辣炒才吃的过瘾，一秒回到夜市摊！

用料

• 青口贝 1kg
• 大蒜 1头
• 洋葱 1个
• 生姜 20g
• 小米辣 3-4个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 3勺

辣炒青口贝的做法步骤

步骤 1

青口贝洗干净，加油和盐，浸泡一会儿

步骤 2

蒜和洋葱切末，生姜切片，辣椒切丁

步骤 3

炒香所有小料和豆瓣酱

步骤 4

加入青口贝炒2-3分钟，直至青口贝打开

步骤 5

加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加盖焖煮8分钟左右

步骤 6

最后撒上做作的葱花就可以出锅啦！下酒必备，里面的底料下饭也非常棒！

辣炒青口贝的小贴士

炒香的小料加在青口贝上，烤箱烤制10分钟左右也非常好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-24 05:12:27