秃黄油拌饭

作者： 爱美食的金雯鱼

用料

• 米饭 1碗
• 螃蟹4 只
• 猪油 克
• 盐 克
• 黄酒 克
• 糖
• 白胡椒

秃黄油拌饭的做法步骤

步骤 1

4只螃蟹，拨出蟹黄蟹肉，花了两个小时左右

步骤 2

放几片姜和小葱，怕粘锅用了不粘锅，炸出葱油

步骤 3

再放入一勺猪油，将蟹黄倒入翻炒几分钟，炒出蟹油

步骤 4

倒入蟹肉一起翻炒，翻炒了一分多钟，过程中加入适量盐、糖、料酒、白胡椒

步骤 5

一碗金黄灿灿秃黄油好了

步骤 6

舀几勺放在白米饭上，还挺香的

秃黄油拌饭的小贴士

不知道是不是我们家习惯吃蒸螃蟹，或者我加了太多勺秃黄油😊感觉拌饭有点油 蟹黄蟹肉煸炒之后的口感是比较干的，有嚼劲，小朋友不是特别爱，大人倒是觉得嚼着挺香的

菜谱创建时间：2020-10-23 18:37:21