五香牛肉

作者： 小爷﹌

儿子爱吃

用料

• 牛腱 1000克
• 姜 5片
• 料酒 适量勺
• 花椒 20粒
• 盐 按需求克
• 香叶 5片
• 生抽 按需求勺
• 老抽 按需求勺
• 桂皮 2块
• 冰糖 2块 稍大

五香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉提前一小时冷水浸泡 电饭煲放冷水 生姜 泡好的牛腱 料酒 生抽 味极鲜 老抽 冰糖 花椒 桂皮 香叶 吃辣的可以放点辣椒 电饭煲按煲汤健 我家是2小时

步骤 2

中途用牙签戳眼 便于入味 翻动下 均匀上色 这操作全程3-4次

步骤 3

好了放点盐 浸泡3小时 等冷却 然后保鲜膜包紧放冷藏 吃的时候拿出来切片即可

步骤 4

辅以醋或者其他蘸料 开吃

菜谱创建时间：2020-10-23 17:49:05