番茄薯仔红萝卜猪骨汤（个人参考）

作者： Kenzi-2

这个汤简单又营养～我很喜欢吃汤，这是我喜欢的之一了

用料

• 猪骨 1斤
• 瘦肉 250克
• 薯仔🥔（土豆） 1个（大）
• 番茄🍅（西红柿） 2个
• 玉米 1根
• 红萝卜🥕（甘筍） 1根
• 料酒 1汤勺
• 姜/蒜🧄 3片/2瓣
• 盐 5克
• 陈皮 1片
• 胡椒粉 1茶匙

番茄薯仔红萝卜猪骨汤（个人参考）的做法步骤

步骤 1

先把猪骨、瘦肉冷水下锅，大火出水8-10分钟。然后用水冲走猪骨的血块，这样做可令汤水煲出来更清。

步骤 2

把薯仔去皮、番茄，然后切粒备用。甘笋洗净然后去皮，再切成片备用。姜去皮/蒜去衣切片备用。玉米去衣，再切成8小段。

步骤 3

用一个大煲，煲内放少许油爆香蒜片，炒软番茄🍅，放入2公升热水。如果喜欢喝汤的话，可以多加1公升热水。加入陈皮、猪骨、瘦肉、料酒、玉米🌽、红萝卜🥕，中小火煲30分钟后放入薯仔🥔。再煲30分钟。

步骤 4

稀一点或稠一点自己调节了。尝一下味道，适量的加盐。

番茄薯仔红萝卜猪骨汤（个人参考）的小贴士

薯仔🥔（土豆）要后放，因为容易煮烂和黏锅。 如果喜欢淡点的，可以省略放盐。 我煲汤都喜欢放片陈皮

菜谱创建时间：2020-10-23 16:07:54