停不下来的香酥花生~花生消耗大法

作者： 是田田姐啊

做这道菜实属机缘巧合，先是儿子看了一个动画片，主角超爱吃五香花生，好像把五香花生当做能量补充剂~然后单位过节福利是支援农村发展而采购的花生😂十几斤真是吃不完，就想起来做了面衣香酥花生了。 这个方子是五香味的，喜欢南味的童鞋可以添加蜂蜜🍯或糖。

用料

• 花生 2000克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 400克左右
• 油 适量
• 盐，鸡精，五香粉 适量勺

停不下来的香酥花生~花生消耗大法的做法步骤

步骤 1

花生先洗净控水。

步骤 2

两个鸡蛋。

步骤 3

加盐鸡精十三香适量，搅拌一下，拿起一粒花生尝下，是你满意的咸度即可。要加糖或蜂蜜的就在这一步加进来。

步骤 4

鸡蛋打散后倒入花生里。

步骤 5

充分搅拌均匀，让每一粒花生都裹上蛋液。

步骤 6

然后加上面粉，翻拌一下，因为有了蛋液，所以花生上就会粘裹住面粉了。

步骤 7

用网眼稀疏的漏勺把花生先抖搂抖搂，目的是把多余的面粉抖掉，不然会把油弄浑。油热至六成，下入花生，中火炸制焦黄捞出。

步骤 8

我一次做了这么多，毕竟是为了消耗花生，哈哈😄分袋送给朋友了。自己吃的话可以少做点。刚出锅的花生放在一个大点的容器里，铺平晾凉，凉了后才会酥脆。我用的烤盘，浅，大，非常适合。

步骤 9

装袋，获得超好评😜

步骤 10

儿子一边看动画，一边把这一盘全吃光了。

停不下来的香酥花生~花生消耗大法的小贴士

当成零食或下酒菜都很不错哦！

菜谱创建时间：2020-10-23 12:12:24