蜜汁烤鸡翅

作者： 美食家大雄本人

用料

• #食材
• 鸡翅 10个
• 土豆 1个
• 大蒜 5瓣
• #调味料
• 生抽 一瓷勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 一勺
• 盐 1/3勺
• 孜然粉 一勺
• 玉米油 一勺
• 辣椒粉 不吃辣可不放

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

食材如右图所示。

步骤 2

处理食材：鸡翅冷水浸泡半小时，去腥，沥干水分。土豆去皮切片，蒜切末。鸡翅两面划刀，更加方便入味

步骤 3

腌制：鸡翅入普通瓷勺，1/3勺盐、一勺孜然粉、1/3勺辣椒粉（根据辣椒粉辣度调节）、一勺蒜末、一勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺玉米油。充分抓拌均匀，腌制半小时左右

步骤 4

烤盘底部铺上锡纸，在锡纸上铺一层土豆片。鸡翅铺在土豆片上，将腌制鸡翅用的酱汁刷在鸡翅上，酱汁会流下让土豆片入味

步骤 5

烤箱200度预热5分钟，把烤盘放进去，烤10分钟

步骤 6

拿出烤盘，在鸡翅表面刷一层蜂蜜水，蜂蜜和水的比例1:3

步骤 7

再放入烤箱，200度，继续烤15分钟，甜而不腻的蜜汁烤鸡翅就烤好啦，太香了

蜜汁烤鸡翅的小贴士

1.给孩子吃可以不放辣椒粉 2.刷的蜂蜜水可以浓一些，蜜汁味更浓

菜谱创建时间：2020-10-23 10:49:04