酸梅酱菊花鱼

作者： w一乌鱼

买了一条花鲢鱼，也叫大头鱼，鱼头用来煲汤，鱼腩炸脆吃了，剩下的鱼肉做了这道菜

用料

• 鱼肉 1斤
• 酸梅酱 2勺

酸梅酱菊花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉清洗后，切成菊花状，加点点盐和姜抓均腌制5分钟

步骤 2

将鱼肉两面都裹上淀粉

步骤 3

锅中热油，下锅油炸

步骤 4

炸至金黄色后捞出，油也捞出

步骤 5

碗中加2勺酸梅酱，一点生抽，再加一点水，调成酱汁

步骤 6

将酱汁倒入锅中后烧开，放入鱼块，然后均匀的翻面

步骤 7

起锅

菜谱创建时间：2020-10-23 10:46:06