㊙️蚝油生菜

作者： 晨妈的厨房

脆口、润滑、清新生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材。

用料

• 生菜 片
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 油 克

㊙️蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜清洗干净。

步骤 2

葱、蒜切碎末，一勺蚝油，一勺生抽一勺淀粉。

步骤 3

生菜放入开水中烫熟。

步骤 4

烫熟的生菜，沥水装盘。

步骤 5

热油下锅，爆香葱白、蒜末。

步骤 6

倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠。

步骤 7

熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

步骤 8

拌一拌就可以吃了。

㊙️蚝油生菜的小贴士

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净； 2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点； 3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感； 4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

菜谱创建时间：2020-10-23 10:28:53