超“哇塞”的虾扯蛋

作者： 每周一个新菜

用料简单，颜值又高，味道还赞 你不考虑试一下吗？ 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 罗氏虾 6只
• 鸡蛋 1个
• 蒜头 6瓣
• 盐 少许
• 糖 少许

超“哇塞”的虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

【步骤一】挑上几只活蹦乱跳的罗氏虾，外加一个销魂蛋，还有几瓣味道担当的蒜头君

步骤 2

【步骤二】罗氏虾头特别大，肉质紧实，每一个都给它开背去虾线，头部的脏东西全给它清咯

步骤 3

【步骤三】处理完虾摆个作作的姿势

步骤 4

【步骤四】上锅蒸熟，我这个比较少只大概12分钟左右，10分钟的时候掀锅在中间打个蛋，盖上继续蒸。熟了之后放一边等待被宠幸

步骤 5

【步骤五】做神仙蒜蓉酱第一步：蒜头神器，给它碎咯

步骤 6

【步骤六】下油，小火，蒜蓉先下一半热出香味，关火。下另一半蒜蓉。这个步骤很重要，是神仙蒜蓉的秘诀

步骤 7

【步骤七】下点盐，下点糖给它调一下

步骤 8

【步骤八】让每一只虾都接受蒜蓉的宠幸，记得雨露均沾

步骤 9

【步骤九】最后盖上锅盖利用剩余的蒸汽闷一下或者开火再蒸个一分钟，让蒜味味道渗入虾肉

步骤 10

超级完美的一道招待客人的快手菜求你快收藏吧

超“哇塞”的虾扯蛋的小贴士

1，蒜蓉酱的秘诀已经送上，灵魂之点睛一定要做好 2，其他品种的虾都可，这种硬菜我还是建议买大虾

菜谱创建时间：2020-10-22 22:08:59