小美天使白面包

作者： 玲红_美善品顾问

特别喜欢吃软嫩的面包，一直都烤出来很硬，这次烤了6个，被儿子抢光

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 180克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 20克

小美天使白面包的做法步骤

步骤 1

1.除盐跟黄油，所有食材放入主锅30秒速度1-6混合。

步骤 2

2.加盐，揉面3分钟

步骤 3

3.加黄油，再揉面5分钟

步骤 4

4.取出面团，整圆，盖上保鲜膜，发酵至二倍大。

步骤 5

5. 取出面团，将发酵好的面团轻轻拍打，排气，平均分成6等分，滚圆后松弛15分钟。

步骤 6

6.然后分别擀成牛舌状卷起，放入温度33度，湿度75%的烤箱或蒸箱里发酵40分钟左右。快发酵完毕时，预热烤箱145度。

步骤 7

7.放入烤箱145度20分钟。面包在烤箱中，在15分钟的时候，发现快上色了，及时盖锡纸。

步骤 8

8.完成了，超好吃！

步骤 9

9.冷却后，面包柔软又好吃！

步骤 10

美食顾问：15906637177

菜谱创建时间：2020-10-22 21:01:36