绿咖喱鸡

作者： 不是猕猴桃的Kiwi

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用料

• 绿咖喱酱 50克
• 蒜 2瓣
• 红葱头 1颗
• 姜 10克
• 椰浆 240克
• 柠檬叶 1片
• 去骨鸡腿肉 450克
• 鱼露 15克
• 糖 5克
• 茄子 100克
• 四季豆 100克
• 柠檬香茅（取白色根部） 10克（可不用）
• 朝天椒红 1支
• 油 10克

绿咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

准备：红葱头切丝、茄子切条、四季豆切段、鸡腿肉切麻将块大小，备用。将油、绿咖喱酱、小红椒、蒜、姜、香茅放入美善品主锅，5分/120度/反转速度1，炒香。

步骤 2

加入椰浆和柠檬叶，7分/120度/速度1，烹煮。

步骤 3

加入鸡腿肉、四季豆、茄子，10分钟/120度/反转小勺，时间到，装盘。

步骤 4

如果用的是泰国本地的茄子，如图，那就最后三分钟再放茄子就可以啦！泰国的茄子比较好熟。

步骤 5

这个品牌的咖喱酱比较正宗，也可以根据自己喜欢使用。

菜谱创建时间：2020-10-22 19:49:24