白斩鸡腿

作者： 美食潆响力

很喜欢吃白斩鸡，但是家人都是爱吃肉，说鸡身上肉不多，那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧

用料

• 鸡腿 800-1000克
• 盐 适量
• 水 25克
• 姜片 4-5片
• 酱汁
• 大蒜 2瓣
• 糖 5克
• 芝麻油 1勺
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒸鱼豉油 5勺
• 鸡油 5克
• 盐 适量

白斩鸡腿的做法步骤

步骤 1

戴上手套，把盐搓在鸡腿上，全部要搓到，腌制2-3小时

步骤 2

放入主锅，加水

步骤 3

加入姜片

步骤 4

20分钟/V/反转小勺，好了以后不要打开盖子，再焖7-8分钟

步骤 5

葱姜蒜各准备一点

步骤 6

各种酱汁的调料都倒进去

步骤 7

图中的鸡油绝对是好东西，倒出5克放进酱汁里，味道特别赞，灵魂搭配

步骤 8

鸡腿肉剔出来

步骤 9

酱汁浇上去

步骤 10

开吃，太，太，太好吃了😋！

菜谱创建时间：2020-10-22 19:01:03