炒咸菜

作者： qq518的秘密花园

咸ji菜，腌ji菜😂，一直都用嘉兴话，不知道它到底怎么写，知道的朋友请留言。 卖菜的人说全嘉兴至少一半的人都在他那里买的咸菜😅😅。

用料

• 油 35克
• 咸菜 350克(修剪掉一部分叶子后)
• 糖 10克
• 热水/冷水 30克
• 新鲜辣椒 1个

炒咸菜的做法步骤

步骤 1

油放入主锅，3分钟，120度，速度1热油

步骤 2

放入切好的咸菜和辣椒🌶️

步骤 3

放入糖

步骤 4

开水

步骤 5

6分钟，varoma，反转，速度小勺(最低速)

步骤 6

好吃😋

炒咸菜的小贴士

最好么热水 这种菜比较吸油，炒的时候比平时要多放一些。 咸菜买来可以问下老板咸不咸，特别咸的话可以多浸泡一下再冲洗，挤掉水分。

菜谱创建时间：2020-10-22 14:13:51