自己在家炸空心油条酥脆好吃😋

作者： 3344一辈子

用料

• 普通面粉300克
• 小苏打2克
• 鸡蛋1个
• 泡打粉6克
• 盐3克
• 食用油25克
• 温水130克

自己在家炸空心油条酥脆好吃😋的做法步骤

步骤 1

和面的图片忘了拍了！特别简单，把面粉放在盆里依次放上小苏打，盐，泡打粉用筷子搅拌均匀在放上打散的鸡蛋液，食用油！放温水一边放一边搅成面絮状！然后揉成面团！盖上保鲜膜放30分钟！然后再次揉一下面团让它光滑了！弄成厚厚的长方形面团再次裹上保鲜膜放到冰箱里冷藏一夜！第二天早上做特别快特别省事！

步骤 2

第二天从冰箱里拿出来用擀面杖擀成长条！不要太薄哈！

步骤 3

切成大小差不多的剂子！

步骤 4

用筷子压一下！

步骤 5

两个剂子正面对在一起在用筷子轻轻压一下！

步骤 6

抻成长条！有点长了！家里的锅放不下

步骤 7

中间给它来一刀！这样咱们家里的锅就能炸开了😄！

步骤 8

两边稍微捏一下！

步骤 9

全部都弄好了我才开始炸的！

步骤 10

5成油温下锅炸，要不停的翻哈这样油条起的大空心的关键！火不要开的太大哈，要不外头糊了里头不熟！

步骤 11

油温切记不要高了哈

步骤 12

左手拿一根筷子！和右手两根筷子一起配合把油条从中间分开在炸炸！

步骤 13

成品酥脆！凉了也好吃😋！

自己在家炸空心油条酥脆好吃😋的小贴士

油温要自己掌握哈！不要太高了！灵活掌控😄！面剂放到锅里以后要用筷子不停地翻！空心就靠它了！油条配豆浆太好吃了！比外面买的要好吃自己做放心吃！简单又方便的早餐！

菜谱创建时间：2020-10-22 10:22:10