港式经典·餐蛋菠萝包

作者： Irene_小艾琳

港式经典的餐蛋包必须是菠萝包+午餐肉+滑蛋+番茄 我另外搭配了一片芝士和一些蒜泥蛋黄酱（garlic aioli） 虽然大早上不好做丝袜奶茶，普通的奶茶搭配起来也是非常的好吃 食谱是两人份的哟 关于菠萝包： 菠萝包是我用水合法手揉的，只用了15分钟就出手套膜了，这个菠萝包我用的是中筋面粉，下次准备试试高筋面粉，估计能更快出膜 烤好后用锡纸包着储存，第二天还是具有面包的松软，在用烤箱/空气炸锅180度烤两分钟，酥皮又恢复原本的酥脆 下一篇给大家分享我的手揉菠萝包食谱

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄 1小个
• 菠萝包 2个
• 蒜泥蛋黄酱 适量
• 午餐肉 4片
• 芝士 2片

港式经典·餐蛋菠萝包的做法步骤

步骤 1

午餐肉放锅里小火煎至微焦，不用放油，如果有闲心的小伙伴还可以给午餐肉切个花刀，煎出来更好吃

步骤 2

鸡蛋打散，入锅小火滑蛋，不要炒到熟了，6，7分就可以啦。这样吃最嫩

步骤 3

菠萝包空气炸锅180度热2分钟，面包刀对半切

步骤 4

依次叠入番茄片，午餐肉，滑蛋

步骤 5

芝士和蒜泥蛋黄酱

步骤 6

冲杯奶茶，可以上桌吃啦

菜谱创建时间：2020-10-22 06:19:53