零失败超级鲜香手抓羊肉

作者： 尕笨脆

羊肉真的是越简单做，越好吃，上期发的那个羊肉泡馍其实都有点料多，今天改良过的，料少，更不失食材本身的原味。 熬完羊肉的汤，那叫一个香…

用料

• 羊肋条
• 葱
• 姜
• 花椒
• 枸杞
• 香菜
• 椒盐
• 海盐
• 白胡椒

零失败超级鲜香手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

泡凉水（一小时）

步骤 2

凉水下锅 放大葱段 姜片 水开 把浮沫打掉

步骤 3

大火熬开后 转中火盖盖子（一小时） 一小时后放入些许花椒、枸杞 继续小火（四十分钟） 汤基本在一小时的时候就浓白了 鲜味也出来了

步骤 4

撒些椒盐 上手吧……

步骤 5

图片借用上期的（萝卜忽略掉） 汤内的料： 白胡椒、椒盐、少许海盐、香菜、蒜苗

零失败超级鲜香手抓羊肉的小贴士

怕啰嗦，有些小细节什么的都忽略了，有什么地方还不明白的朋友可以留言哈

菜谱创建时间：2020-10-21 22:03:26