东北酸菜炖大骨

作者： 米萝萝头

用料

• 酸菜 500克
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 蚝油 3勺
• 大骨棒 1根

东北酸菜炖大骨的做法步骤

步骤 1

国际惯例骨头焯水，去血沫

步骤 2

酸菜洗好

步骤 3

这个一步 一般东北人不会做，但是少了这一步 香味少一半， 把酸菜热锅少许油炒熟，炒的过程中加入蚝油！

步骤 4

换入砂锅

步骤 5

酸菜骨头倒入砂锅，原汤化原食。把骨头水也倒进去，一起炖半个小时即可。

菜谱创建时间：2020-10-21 17:47:33