蓝莓黑莓草莓mix果酱

作者： 喵妈爱做菜

你有没有买到过果冻一样的果酱？ 你有没有买到过黏糊的像勾了芡的果酱？ 你有没有买到过稀的像果泥的果酱？ 你有没有买到过吃了却没有水果天然芳香的果酱？ 你有没有担心过工业生产的果酱里面有过多的添加剂影响健康？ 今天不如我们自己熬果酱

用料

• 冷冻水果（购于山姆，是草莓、蓝莓、黑莓的混合） 500克
• 绵白糖 130克
• 柠檬 半个

蓝莓黑莓草莓mix果酱的做法步骤

步骤 1

今天准备的是冰冻水果，如果不计成本用新鲜的也是可以的

步骤 2

先开中大火把糖熬化，然后转成小火，不停搅拌

步骤 3

熬到汤汁变少变浓稠以后挤入半个鲜柠檬的果汁。不要把柠檬籽掉进去，煮过的柠檬籽会发苦，影响口感。 柠檬的作用是增加芳香和防腐。

步骤 4

再熬两三分钟后关火，装入干净的瓶中自然冷却后放冰箱保存。

步骤 5

自己熬的果酱无论抹面包还是配酸奶都棒极了！大概能保存一个月左右。 一定注意所有容器无油无水！

菜谱创建时间：2020-10-21 15:43:35