🤤好鲜的西葫芦虾仁炒蛋呀！

作者： 巴拉拉小神厨

超简单的家常菜😋厨房小白也会做 西葫芦鲜甜软糯🥒 虾仁脆爽Q弹🍤 鸡蛋吸收了西葫芦的汁水，蓬松鲜甜😊

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100克
• 生抽 2勺

🤤好鲜的西葫芦虾仁炒蛋呀！的做法步骤

步骤 1

先来准备材料。 西葫芦切成半圆片状，记得不要切太厚哦😉 虾仁提前解冻。

步骤 2

鸡蛋打发，要有足够多的小泡泡，这样煎出来的鸡蛋才会蓬松🐥

步骤 3

少许油，下鸡蛋，中小火煎熟盛出👌🏻

步骤 4

再起锅，下虾仁，中火炒制变色👀再下西葫芦 西葫芦水分比较多，中小火慢慢把水炒出来👈🏻 千万别加水煮👋🏻煮出来的西葫芦口感没有慢慢炒出水分的西葫芦软糯好吃

步骤 5

等到西葫芦炒得差不多，加下入煎好的鸡蛋🐤 鸡蛋煎得蓬松，才能吸收西葫芦的汤汁，变得鲜甜😌

步骤 6

翻炒2分钟，调个味就可以出锅啦😄 是不是超级简单呢😋

菜谱创建时间：2020-10-21 12:36:55