蘑菇肉酱黄金炒饭

作者： 莱德斯厨具官方账号

磨菇肉酱黄金炒饭：灵魂蘑菇肉酱配上颗粒分明的黄金蛋炒饭，真让人食欲大振！

用料

• 米饭 2人份
• 鸡蛋 2个
• 蘑菇 5个
• 五花肉 300g
• 葱 1根

蘑菇肉酱黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜饭两人份，鸡蛋2个，葱粒，肉和冬菇剁碎备用；先把肉糜和冬菇炒香备用。

步骤 2

热锅倒入少许油，倒入鸡蛋。

步骤 3

鸡蛋成型后倒入米饭翻炒均匀。

步骤 4

再倒入冬菇肉酱，加入适量酱油继续翻炒均匀。

步骤 5

装盘撒上葱粒即可~简单又营养的磨菇肉酱黄金炒饭就完成啦！

蘑菇肉酱黄金炒饭的小贴士

①磨菇肉酱：选用新鲜的冬菇和半肥瘦的五花肉，最关键的步骤是五花肉和蘑菇剁好后，要加适量的盐和酱油腌了一下，炒出来的味道会更香浓。 ②剩米饭如果含水量多的话，可以提前放入冰箱冷冻一晚，这样炒的时候也可以颗粒分明。 ③炒饭调料越简单，炒出来的米饭味道越好，所以我只加了酱油和盐。

菜谱创建时间：2020-10-21 11:53:00