南瓜奶酪松饼〔无糖无面粉〕

作者： shosho_

松松软软，香甜软糯，满满的秋天的味道～ 只需要南瓜、鸡蛋和奶油奶酪，不加糖不加面粉，植物纤维丰富，算是健康系列的甜品早餐咯！

用料

• 南瓜 150克
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 30克
• 盐 适量

南瓜奶酪松饼〔无糖无面粉〕的做法步骤

步骤 1

只需要南瓜、鸡蛋和奶油奶酪，还有一点点盐，搭配酸奶吃最妙～

步骤 2

南瓜切块，放进微波炉叮至软烂（蒸熟也可以），取出来趁热放入奶油奶酪和一小撮盐压成泥； 蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无水无油的盆里先放冰箱冷藏；

步骤 3

南瓜泥凉到室温，放入蛋黄搅拌均匀；

步骤 4

蛋白直接打发至硬性发泡，不用加糖，喜欢甜的当然加了更好；

步骤 5

蛋白和南瓜泥混合均匀；

步骤 6

预热平底锅，刷薄薄一层油，放入南瓜泥，用勺子整理好形状； 盖上盖子，小火每面煎3分钟即可。

步骤 7

没有添加糖，所以满满都是南瓜自然的香甜！可以搭配酸奶、煎培根和烤蔬菜，甜咸口不会输～

步骤 8

软软糯糯！！

南瓜奶酪松饼〔无糖无面粉〕的小贴士

1. 图示的量可以做6-7个小饼； 2. 一定要保持小火，加盖慢慢煎； 3. 南瓜可以带皮一起捣烂，只要洗干净就可以。南瓜里膳食纤维含量最丰富的就是皮了～

菜谱创建时间：2020-10-21 11:32:26