『涵食记』虾仁炒黄瓜（青瓜虾仁）

作者： 涵食记

5分钟快手菜！荤素搭配，营养美味！

用料

• 虾仁 100克
• 黄瓜 1根
• 盐 3克适量
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 腌制虾仁调料 如下
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 一点点

『涵食记』虾仁炒黄瓜（青瓜虾仁）的做法步骤

步骤 1

黄瓜去不去皮都行，切滚刀块。

步骤 2

虾仁放腌制调料，腌制30分钟左右入味。

步骤 3

切蒜瓣。图为6瓣，我一起切得多，给其他菜用的，大家切2瓣就好。

步骤 4

锅内放少许油，加入虾仁，炒熟

步骤 5

虾仁基本炒熟后，加入黄瓜，翻炒均匀。

步骤 6

我喜欢稍微软一点的黄瓜，加小半碗水，大概100ml左右，炖煮2分钟。加入切好的蒜。

步骤 7

加入蚝油和盐，尝一下味道，根据口味加盐。

步骤 8

收汁出锅。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2020-10-21 09:36:03