鲜虾蒸蛋羹

作者： 汤圆儿媽媽

鸡蛋里最有意义的成分就是蛋白质，可是它如果久炸久煮就会变质，营养就会流失，所以想要充分保留鸡蛋的营养，很多专家推荐鸡蛋羹。 虾亦富含优质蛋白和钙质，它的加入令平平无奇的鸡蛋羹多了一分鲜美和口感，更多的是丰富了营养 本食谱适合8个月以上对所示食材不过敏的宝宝，展示为一人份

用料

• 虾 2只
• 鸡蛋 1个
• 香葱 适量
• 胡萝卜粒 适量
• 温开水 适量
• 宝宝酱油（可不放） 1滴

鲜虾蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

打一个鸡蛋，取半个蛋壳倒入4次温开水

步骤 3

充分打散

步骤 4

过滤到蒸碗里（可不过滤不影响食用）

步骤 5

撇去表面浮沫（可省略）

步骤 6

加盖上锅蒸5分钟

步骤 7

虾去头去壳去虾线，切片或者切碎，处理成宝宝适口大小

步骤 8

蛋羹蒸5分钟后放入虾和胡萝卜粒继续蒸8分钟

步骤 9

取出后倒入一滴宝宝酱油（可不放）

步骤 10

我家孩子超级喜欢，每次都是敞开了吃

步骤 11

有什么不明白的可以问我

鲜虾蒸蛋羹的小贴士

虾提前用柠檬或者姜片加水浸泡15分钟去腥

菜谱创建时间：2020-10-21 02:54:47