鸡蛋提前炒出来待用
虾头取下来炒出虾油拌馅用
虾去皮去掉虾线备用
炒好的虾油凉后掉进韭菜馅里,鸡蛋,虾仁也放进去,然后放油(油要先放要不容易出水)耗油,皮擀好在往馅里放盐,根据自己的口味调,多少自己决定!