3分钟快手厚蛋烧/玉子烧

作者： skysky跑得太快了

po主立志成为1名普普通通生活艺术家，最近专心减肥撸脂，争取研发一些低卡健康餐，会一道一道更新的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20ml
• 黄油 2克
• 盐 1克
• 葱花 10克
• 芝麻 10克

3分钟快手厚蛋烧/玉子烧的做法步骤

步骤 1

倒一点儿牛奶，大概20-30 mL，家里木有新鲜牛奶了，于是舀出一点儿全脂奶粉用热水泡好代替。

步骤 2

葱段切成葱花待用。

步骤 3

打两个鸡蛋，手动打散搅匀。

步骤 4

拿出黄油，我用的是总统牌的，有一丢丢咸味儿，打开切面在锅底蹭几下即可。

步骤 5

将葱花倒入蛋液中混合。

步骤 6

起锅小火热油，然后将三分之一蛋液倒入锅中，均匀摊开。注意：此处务必小火！小火！小火！

步骤 7

待七八分熟后撒上芝麻，观察蛋液边缘是否可卷起。

步骤 8

由外向内慢慢逐层卷起。注意：由外向内卷！

步骤 9

全部卷起后将蛋卷推向最远处。

步骤 10

在蛋饼末端继续倒入三分之一蛋液，将蛋饼延长，重复步骤8。

步骤 11

倒入剩余蛋液，芝麻，重复卷起。

步骤 12

成品，切块，摆盘。

步骤 13

厚蛋烧也叫玉子烧。酱紫做出来蛋白质成分丰富，奶香和黄油味美回甘，非常好吃😋

3分钟快手厚蛋烧/玉子烧的小贴士

全程小火🔥除去准备时间烹饪3分钟遂成。

菜谱创建时间：2020-10-20 13:02:41