水煮土豆
牛排去骨,去肥肉,擀面杖擀压扁平,撒盐,黑胡椒粉调味。
热锅,下橄榄油,牛排煎,两面都煎,取出静置。
蒜头切碎,下炒锅中,撒黑胡椒,盐,
蘑菇切片,下炒锅
加黄油,挤压蒜泥
加英国辣酱油,芥末酱
倒入白兰地酒,火烧。
酒烧干后,加入奶油,
欧芹叶切碎,加入,
放回牛排,继续煮一会。
出锅
土豆煮熟后,对半切开。
热锅,加油,煎土豆。
撒盐,黑胡椒,蒜泥,迷迭香剁碎,加入。
炒匀,出锅。配西兰花,青豆泥都很好看。