炒腊肉

作者： 不吃辣小马

最最喜欢吃腊肉，我能吃俩馍

用料

• 腊肉 1块
• 蒜 10瓣
• 青椒 3个
• 鸡精 1勺
• 盐 一点点（因为腊肉就够咸了）
• 生抽 2勺
• 糖 一勺（根据口味来我比较喜欢重口味）
• 鸡蛋 2个
• 姜，大葱 爆香用的，自己看着办

炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉冲洗干净后切成薄片，用水煮一下（用水煮的原因一个是清洗，一个是不那么咸啦，哈哈）

步骤 2

辣椒洗干净切成块。鸡蛋打散在，锅中倒少许油，搅拌鸡蛋，鸡蛋炒成乘出。

步骤 3

1⃣️锅中倒油，油热下葱姜蒜爆香翻炒，放入腊肉，炒到腊肉的肥肉部分炒成透明状态。2⃣️放一点点盐（腊肉够咸了就别放啦），放生抽，白糖。3⃣️放辣椒，加热水，盖着锅底就行（喜欢吃脆脆的辣椒就先放水，最后放辣椒）4⃣️放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀后关火，放一点鸡精。

菜谱创建时间：2020-10-20 10:50:16