月子里吃了一个月的糯米酒

作者： H-H-L822

生了女儿出院后家婆天天煮鸡蛋冲糯米酒嘿我吃，吃完马上出很多汗，很舒服

用料

• 糯米 750克
• 甜酒曲 4克
• 凉白开 500克

月子里吃了一个月的糯米酒的做法步骤

步骤 1

先把糯米提前洗好浸泡五小时左右

步骤 2

浸泡到用手碾碎最好

步骤 3

把蒸布洗干净铺上蒸布把米倒下去用手指插些洞洞这样比较快受热易熟

步骤 4

蒸好降温到七八十度不烫手的时候快速降温洒凉白开这样可以，三十度左右就可以洒甜酒曲，要搅拌均匀！盖上保鲜膜用厚点的布裹着这样容易发酵，静等三天左右就可以吃了（装饭的盘子一定要开水烫过，一定要无水无油）

步骤 5

这个是成品，浓郁的酒香味，想吃的时候装点来吃，特别舒服

月子里吃了一个月的糯米酒的小贴士

一定要选择无水无油的皿器装 不要太烫的时候就洒酒曲，这样容易坏

菜谱创建时间：2020-10-20 00:41:54