来吧！雾霾必备无水手工梨膏！5斤梨只出400ml

作者： 肥扬爸

家人呼吸道都脆弱，一到雾霾就咳嗽，希望这次做个梨膏以后可以缓解

用料

• 雪花梨 6个
• 陈皮 自适量(我是一小把)
• 蜂蜜 1勺
• 黄(老)冰糖 一大块
• 罗汉果 2个
• 姜(最好老姜) 1块

来吧！雾霾必备无水手工梨膏！5斤梨只出400ml的做法步骤

步骤 1

削皮～～～

步骤 2

擦丝，千万别尝试手切，因为没必要，这些都会不要的

步骤 3

姜去皮，这里有个小妙招，用刀背刮，特别好～

步骤 4

罗汉果也拍了放锅里

步骤 5

陈皮洗洗，放里面

步骤 6

冰糖放里面～

步骤 7

不用放水，直接开大火来#一会儿就有梨水了，此时一定要多搅拌，别糊底

步骤 8

大火开锅10分钟以后转小火在咕嘟15分钟，便深红棕色就差不多了，可以关火了，此时应该出了很多汤才对

步骤 9

彻底放凉(大概需要1个小时)，找块干净的屉布(过滤网啊，纱布都可以)，挤出汁水

步骤 10

继续挤～～～～～～

步骤 11

这是出来的梨汁，很棒

步骤 12

二次过滤，我用的是炖肉的过滤纱包套在小漏勺漏的，很棒吧，如果有细筛也可以～目的是除渣渣，看我左边的那块儿小梨肉

步骤 13

过滤好以后开火在煮开，要一直搅拌，别糊

步骤 14

热气腾腾～还是我提到的，大火不会用可以转中火

步骤 15

成糖浆，冒密集小泡泡的时候就可以关火了

步骤 16

趁热倒进容器，冷藏保存，每次用可以一小勺沏水，也可以含服～祝大家身体健康～

菜谱创建时间：2020-10-19 21:48:28