葱油舟山白鲳（晶鱼）

作者： 小熊宝宝_h6vl

今年的新鱼到了，不能浪费，先做个葱油版的尝尝鲜。临时起议，发个菜谱，先把过程写上了，图片下次做再补吧😂

用料

• 鱼 2条
• 姜 适量
• 小葱叶 2条
• 海鲜酱油 适量
• 色拉油 适量

葱油舟山白鲳（晶鱼）的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，一定要把肚子里的黑膜清洁掉。

步骤 2

在鱼身上斜刀切几刀，在刀口上塞入姜丝，鱼身下面也铺上一点姜丝，锅中烧水，水开了把鱼放入，开始记时，这么大小的鱼，蒸7分钟就熟了。

步骤 3

蒸好取出，把盘子里的水倒掉，或者换个盘子，把姜丝挑出来不要，在鱼身上浇上海鲜酱油，散上切好的小葱丝，小葱丝的切法看下图。

步骤 4

另起一锅将色拉油加入烧热，到油热冒烟的时候关火，将热油从鱼头浇到鱼尾。大功告成！可以上桌开吃了！

步骤 5

小葱丝的切法

菜谱创建时间：2020-10-19 21:33:12