酸汤肥牛

作者： 你好-5333333吗

用料

• 金针菇 把
• 盐 克
• 肥牛 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 黄辣椒酱
• 郫县豆瓣酱
• 番茄
• （魔芋丝）
• （小米椒） 1个

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

1 金针菇洗净，滚水捞起。

步骤 2

2 番茄烫一下，剥皮，切小块。

步骤 3

3 姜、蒜切末。（小米椒也可以切一条，不用太辣）

步骤 4

4 油炒末，再加一点黄灯笼酱（不用多，勺子尖挖一点，挖个两三勺），小半勺郫县豆瓣酱，小米椒，炒香。 加番茄丁，炒快糊时，加盐，加糖，炒糊，加水。

步骤 5

5 水开后加金针菇（和魔芋丝之类），再煮开后加肥牛，有沫可以撇掉。 加生抽调色，加小半圈醋，一点点香油。

步骤 6

6 （也可以最后加一点点辣椒油和葱花）

菜谱创建时间：2020-10-19 21:08:41