【12】速食酸笋（无需浸泡）

作者： 十年一次漫长的打坐

今晚做卤面打算放酸笋 没时间等待酸笋泡制几天的常规操作 所以开发了这个可以随吃随做的懒人版酸笋。

用料

• 水煮笋 自己需要的份量
• 小米椒 1个
• 蒜末 3瓣
• 花椒 适量
• 醋 适量
• 糖 适量

【12】速食酸笋（无需浸泡）的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，放入小米椒、花椒、蒜末爆香 放入笋丝（买的是水煮笋，无需焯水） 倒入水、醋、糖，继续翻炒至收汁 过程中尝着淡了加醋，酸了就加水，自己把控份量。

步骤 2

搞定。 我怕会油腻，所以出锅后还在雪碧中泡了十秒 感觉挺轻爽的。（可以略）

步骤 3

酸笋卤粉

【12】速食酸笋（无需浸泡）的小贴士

卤笋卤肉做法爬楼： http://www.xiachufang.com/recipe/105961796/

菜谱创建时间：2020-10-19 20:46:42