简单快手山药饼

作者： 雨水老夫

将常用食材加入面食里，试试成品和纯面食做的有什么不同…… 朴实的外表，简单的制作，没有惊艳的味道，但有时候，我们需要这种细细的咀嚼和品味，品味它的朴实无华……

用料

• 山药 150g
• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 15克
• 酵母 2.5克

简单快手山药饼的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

山药去皮切块上锅蒸10分钟至熟

步骤 3

加入白糖

步骤 4

压成蓉

步骤 5

加入面粉、鸡蛋

步骤 6

加入酵母时确保山药温度不要超过人的体温

步骤 7

揉成团

步骤 8

赶成约3mm的厚度，用杯子新出圆形

步骤 9

多余的面皮拿掉，继续上一个步骤，将所有面团做成圆形

步骤 10

直接摆入烤盘，不用刷油，静置15-20分钟左右

步骤 11

入180度预热好的烤箱

步骤 12

烤8分钟后翻面

步骤 13

再烤5分钟出炉

步骤 14

可以当主食

步骤 15

很松软

菜谱创建时间：2020-10-19 19:03:39